一、餐后血糖的正常范圍
餐后血糖通常指的是從吃第一口飯開(kāi)始計(jì)時(shí)，2小時(shí)后準(zhǔn)時(shí)采血所測(cè)得的血糖值。對(duì)于非糖尿病人群，餐后2小時(shí)血糖的正常值應(yīng)小于7.8 mmol/L，接近空腹水平。而對(duì)于2型糖尿病患者，餐后2小時(shí)血糖的控制目標(biāo)應(yīng)控制在10mmol/L以下。
通常情況下，較為嚴(yán)格的控制目標(biāo)是餐后 2 小時(shí)血糖在 4.4 7.8mmol/L 之間；而對(duì)于一些年齡較大、病程較長(zhǎng)、伴有嚴(yán)重并發(fā)癥的患者，可適當(dāng)放寬控制目標(biāo)，餐后 2 小時(shí)血糖在 7.8 10mmol/L 之間。
二、2型糖尿病患者餐后血糖值4.9mmol/L是否正常？
根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)，2型糖尿病患者餐后血糖值4.9mmol/L是處于正常范圍內(nèi)的。這個(gè)數(shù)值不僅低于非糖尿病人群的餐后2小時(shí)血糖正常值上限7.8mmol/L，也遠(yuǎn)低于糖尿病患者的控制目標(biāo)10mmol/L。因此，可以認(rèn)為該餐后血糖值是控制良好的。
三、適合2型糖尿病患者的一周健康食譜
周一：
早餐：牛奶 250 毫升、全麥面包 50 克、水煮雞蛋一個(gè)。
午餐：糙米米飯 100 克、清炒西藍(lán)花（西藍(lán)花 200 克）、番茄炒牛肉（番茄 150 克、牛肉 100 克）。
晚餐：玉米一根（約 150 克）、清蒸魚(yú)（魚(yú) 100 克）、涼拌豆芽（豆芽 200 克）。
周二：
早餐：燕麥粥 30 克（燕麥片加水煮成）、蘋(píng)果半個(gè)（約 100 克）。
午餐：蕎麥面條 100 克、蝦仁冬瓜湯（蝦仁 50 克、冬瓜 200 克）、清炒豆苗（豆苗 200 克）。
晚餐：紫薯 100 克、香干炒芹菜（香干 50 克、芹菜 200 克）、白灼蝦（蝦 100 克）。
周三：
早餐：豆?jié){ 250 毫升、玉米饅頭 50 克、涼拌黃瓜（黃瓜 100 克）。
午餐：黑米飯 100 克、胡蘿卜炒肉絲（胡蘿卜 150 克、豬肉 80 克）、清炒白菜（白菜 200 克）。
晚餐：紅薯 100 克、木耳炒雞肉（木耳 50 克、雞肉 100 克）、蠔油生菜（生菜 200 克）。
周四：
早餐：酸奶 100 克、全麥吐司 50 克、藍(lán)莓 50 克。
午餐：紅豆米飯 100 克、絲瓜炒雞蛋（絲瓜 150 克、雞蛋一個(gè)）、清炒空心菜（空心菜 200 克）。
晚餐：山藥 100 克、紅燒鯽魚(yú)（鯽魚(yú) 100 克）、涼拌菠菜（菠菜 200 克）。
周五：
早餐：蔬菜雞蛋餅（面粉 30 克、雞蛋一個(gè)、蔬菜適量）、小米粥 30 克。
午餐：糙米飯 100 克、洋蔥炒牛肉（洋蔥 150 克、牛肉 100 克）、清炒油麥菜（油麥菜 200 克）。
晚餐：南瓜 100 克、蝦仁豆腐（蝦仁 50 克、豆腐 100 克）、涼拌萵筍（萵筍 200 克）。
周六：
早餐：低脂牛奶 250 毫升、菜包一個(gè)（約 50 克）。
午餐：玉米飯 100 克、豆角炒肉絲（豆角 150 克、豬肉 80 克）、清炒芥藍(lán)（芥藍(lán) 200 克）。
晚餐：紫薯粥（紫薯 50 克、大米 30 克）、清蒸雞腿（雞腿 100 克）、涼拌黃瓜豆皮（黃瓜 100 克、豆皮 50 克）。
周日：
早餐：豆腐腦 200 克、全麥面包 50 克。
午餐：二米飯（大米、小米各 50 克）、清炒蘆筍（蘆筍 200 克）、番茄燉牛腩（番茄 150 克、牛腩 100 克）。
晚餐：紅薯飯 100 克、芹菜炒豆干（芹菜 150 克、豆干 50 克）、白灼西蘭花（西蘭花 200 克）。
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